Resep Sate Makassar Bumbu Kacang

 Aneka Masakan
Resep Sate Makassar Bumbu Kacang
2 votes, 3.50 avg. rating (77% score)


Resep Sate Makassar bumbu kacang, sate sangat indetik dengan madura tapi kali ini saya akan mencoba menyajikan sate khas kuliner makassar, sate makassar ini bisa kita jumpai diemperan jalan pantai losari makassar, biasanya para penikmat sate makassar ini doyan nongrong dan makan lansung sipenjual daeng sate, sambil menikmati indahnya panorama keindahan pantai losari

Nah buat sobat daradaeng yang lagi jauh dan gak sempat menikmati sate makassar, berikut saya akan share Resep Sate Makassar Bumbu Kacang yang natinya bisa anda membuat sate berkat resep sate yang saya bagikan yuk lansung saja disimak dan dicatat cara memembuat sate makassarnya.

Resep Sate Makassar Bumbu Kacang

Resep Sate Bumbu Kacang

Bahan sate makassar :

  • 200 gr daging sapi has dalam, potong 2cm
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok kecap manis
  • 16 tusuk sate

Bumbu Halus sate makassar :

  • 1 sdt merica
  • 10 butir ketumbar
  • 1/8 sendok jinten
  • 3 centi lengkuas
  • 1 potong dadu gula aren
  • 1 sendok garam
  • 1 batang serei

Bumbu Kacang sate Makassar:

  1. 9 btr bawang merah
  2. 4 siung bawang putih dihaluskan
  3. 1 sendok terasi udang
  4. 1 sendok garam beryodium
  5. 2 potong gula aren
  6. 2 biji irisan cabai rawit
  7. 100 gram kacang tanah, disangrai, lalu buang kulitnya, dihaluskan
  8. 3 sendok kecap hitam
  9. 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara membuat sate makassar :

  1. Campurkan jadi satu potongan daging, bumbu halus dan santan, aduk sampai rata.
  2. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es agar bumbu meresap.
  3. Tusuk setiap potongan daging dengan tusuk sate hingga 16 tusuk 1 tusuk 4 potongan
  4. Bakar di atas pemanggang sate sambil sesekali diolesi dengan bumbu sate tadi sampai daging matang angkat.
  5. Bumbu Kacang yang sudah siap dimasukkan santan, kacang tanah yang telah dihaluskan, bumbu kacang, clan kecap. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk, tambahkan irisan cabai rawit, masak terus hingga bumbu kenental.
  6. Sajikan sate dalam “Vicenza Dinner Plate” dengan bumbu kacang.
  7. Siap disantap ideal sajian empat porsi satu posri 5 tusuk sate Makassar

Tips dan trik membeli daging :
Ketika membeli daging, bungkuslah daging dengan daun pepaya supaya daging cepat matang saat dimasak dan empuk selain bumbu kacang tanah, jangan lupa agar diberi acar sebagi bumbu pelengkap sate makassar.


Author: 

No Responses

Leave a Reply